お前らA「ニンニクは生で食べろ」 お前らB「焼いて食べろ」
1: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/12/10(火) 06:57:56.081 ID:YdDgOvcl0
生：アリイン
基本系の無能
しかし体内でスルフィドに進化するという説もある
基本系の無能
しかし体内でスルフィドに進化するという説もある
生刻む：アリシン
アリインが刻まれると壊れて進化する
ビタミンb1の吸収上限を取り払って代謝をよくする
身体や脳のパフォーマンスが跳ね上がる
その他、血行を良くしたり、コレステロールを調整してくれる
ただし、殺菌効果が強すぎて腹を壊すこともある
低温で焼く：アホエン
アリシンが低温加熱によって壊れて進化した姿
抗癌作用を持つ
中火で加熱：スルフィド
アリシンが加熱されて進化する
基本的にアリシンと同じ力を持つが、ビタミンb1の上限突破効果はない
ただしビタミンb1の力を強める
お腹には優しい
ニンニクの分岐進化多すぎるだろ
これ健康面ではどれが正しいの？
こちらもおすすめ
続きを読む
Source: お料理速報