なぜ猫はマグロを好むようになったのか？その謎を科学で解明

2023/09/05

　今我々が一緒に暮らしているイエネコの祖先は、農耕を始めた人間たちと共に近東からヨーロッパへ渡ったリビアヤマネコであるとする説が有力だ。

　だがそこにはマグロはなかった。なのに世界中の猫たちがマグロが大好きで、キャットフードのに使用される天然魚の6％以上を占めているという。

　ではなぜ猫たちはマグロが好きになったのだろう？科学者たちがその謎に迫ってみた。

　『Chemical Senses』（2023年8月8日付）に掲載された研究によると、なんと猫の舌には「うま味」を感じることができる味蕾が備わっており、とりわけマグロに含まれる豊富なうま味成分に強く反応することがわかったという。