コンビニ1店舗当たりの廃棄ロスは年間468万円　おにぎりの廃棄は1日約19個

http://fp.mainichi.jp/news.html?c=mai&id=20210326k0000m020278000c&t=full
　公正取引委員会が昨年実施した調査によると、コンビニ1店舗当たりの食品などの廃棄ロスは年間468万円（中央値）。
本部が一部負担するが、加盟店が基本的に支払う。1日のおにぎりの廃棄は平均18・9個で、仕入れの1割弱に当たる。

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