大量閉店のいきなり！ステーキとコロナ禍でも成長を続けるニトリやくら寿司の違いとは
1: デビルゾア ★ 2021/01/29(金) 04:09:36.23 ID:kk/k2w0m9
いきなり!ステーキと、ニトリ・くら寿司の決定的な違いは、「チェーンストア理論」を忠実に実践したか否かだと筆者は考えている。小売業で多店舗を展開する場合、チェーンストア理論は必要不可欠だ。かつてスーパーマーケット各社も1960年代からチェーンストア理論を実践して大きく成長した。
チェーンストア理論のポイントは、性急に店舗を急拡大せずに、じっくり仕組みを作り込みながら拡大していくことだ。
https://news.yahoo.co.jp/articles/733c3ed871487c0b5f0da42ca99928123ca0c070
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Source: お料理速報