見た目のインパクト！イギリス南西部の伝統料理「スターゲイジー・パイ」に関するトリビア

　イギリスの伝統料理というと「フィッシュ・アンド・チップス」が真っ先に思い浮かぶが、様々な具材が入った「パイ」もその1種だ。

　アップルパイのような甘いものから、シェパーズ・パイ（羊のミンチ肉）、コテージ・パイ（牛ミンチ）、エールパイ、フィッシュ・パイ、キドニー・パイなど様々な種類のパイが存在する。

　その中でも絶大なるインパクトを誇るのが、イングランド南西部コーンウォールの伝統料理「スターゲイジー・パイ」だ。

　その特徴は、なんといっても魚の頭と尻尾が、パイ生地からにょっきりと突き出ていることだろう。魚だけにギョっとするが、意外にも美味しいのだという。
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Source: カラパイア

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