日本酒の買い方が下手な人は説明力が足りない「目的、希望、好み、一緒に飲む人、予算をスタッフに伝える」「」
1: 愛の戦士 ★ 2020/12/27(日) 09:23:05.12 ID:7h81nS039
好みのお酒を手に入れるために、伝えるべきは次の4つです。
（※以下、抜粋）①購入の目的を伝える
②どんな味わいが希望(好み)かを伝える
もう1つよく使う表現が「飲みやすい」です。「飲みやすい」と聞くと、クセがなく、すっきりとしたお酒をイメージしますが、これも飲む人の感じ方次第で、やはり明確な基準はありません。日本酒は、おおむね以下の4つのタイプに分けることができます。味わいを伝えるときは、以下の表現をベースにアレンジするといいでしょう。
(1) クセがなく、すっきりとしたタイプ
(2)フルーティーで、甘酸っぱいタイプ
(3)コクがあって、飲みごたえあるタイプ(4)熟成していて、ちょっと個性的なタイプ
■お酒を飲むシーンをイメージできるように
③いつ、どこで、誰(どういう人)が飲むのかを伝える
④予算は明確に伝える
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20201225-00396100-toyo-bus_all
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Source: お料理速報