世界初、実験室で培養された鶏肉が政府の承認を経て市販化へ（シンガポール）
シンガポールで培養鶏肉が市販化へ image credit：Eat Just
環境の為、人口増加による食糧不足回避の為、動物の肉に代わる究極の肉を求めて世界各国で様々な人工肉が開発されている。
2040年には世界の食肉の60％が、植物由来のベジミートや、動物の細胞を培養して作る培養肉などの代替肉に置き換わる可能性があるという。
このほど、アメリカのベンチャー企業が開発した実験室で培養した鶏肉が、シンガポールの食品庁の審査を通過し、世界初の培養鶏肉の販売が実施されることになったという。『E&T』などが伝えている。
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Source: カラパイア