創業112年の老舗うなぎ屋、創業以来継ぎ足しの「秘伝のタレ」流される
1: マーゲイ(茸) [ﾆﾀﾞ] 2020/07/12(日) 23:05:11.94 ID:xjkhC70M0● BE:479913954-2BP(2931)
豪雨災害に見舞われた熊本県人吉市では、創業112年の老舗うなぎ店「上村（うえむら）うなぎ屋」が浸水した。
観光客らが行列をつくることもある人気店。創業以来守ってきた「秘伝のたれ」が、泥水とともに流れた。「見る影もなくなっちゃったね」。9日朝、泥水が床一面に広がる一室で、店を切り盛りする上村恵子さん（68）がため息をついた。5日前まで厨房（ちゅうぼう）だった場所には、作業台や食器が散らばっていた。
https://www.asahi.com/amp/articles/ASN7D4VLWN7BUTIL05Q.html
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Source: お料理速報