果物や野菜のパスポート。DNAバーコードで生産者をたどることができる追跡タグが開発される（米研究）
生産者を探すことができる追跡タグの開発 /iStock
食べ物は今や世界で生産されて、さまざまな国の消費者へと送り届けられている。それは結構なことなれど、見知らぬ場所で作られた食品が、はたして本当に安全なものなのかどうか気にはならないだろうか？
そうした食の安全の確保は、もうすぐもっと簡単なものになるかもしれない。バーコードの役割を果たすDNAが注入された追跡タグの情報を読み取ることで、生産された農場や収穫日、輸出に利用された船といった情報を簡単に追跡できるという。
この追跡タグはいわば野菜や果物のパスポートだ。
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Source: カラパイア