千曲川の決壊でホクトの工場が水没 エリンギ 450トンを廃棄 全国シェアの約半分
1: ばーど ★ 2019/10/24(木) 16:04:30.53 ID:C1Hp2p6R9
台風１９号の影響で千曲川（ちくまがわ）の堤防が決壊するなどして浸水被害を受けた長野市北部。
キノコ生産最大手のホクト（長野市南堀）の生産施設も水につかり、約４５０トンのエリンギが廃棄処分されることになった。キノコが欠かせない鍋シーズンを前に、復旧のめどがたたない状況だという。
堤防の決壊場所から北へ約１・５キロに位置する「赤沼きのこセンター」（同市赤沼）。１００人近い従業員が２４日、泥で汚れた大量のエリンギ入りの容器を施設内から運び出し、中身を取り出していた。積み上がった数十個のかごの中のエリンギは泥まみれ。発酵したような鼻につくにおいが漂っていた。
ホクトのエリンギは、全国シェアの約半分を占める。赤沼きのこセンターは、その６分の１にあたる年間約３千トンを出荷。全国に１０カ所ある同社のエリンギの生産施設の中でも最大級だ。しかし、今回の台風で１階部分が水につかった。生育中だった１４０トンが泥まみれになり、まだ芽がでていない培養中のものも含めて、約４５０トンが被害にあった。
https://news.livedoor.com/article/detail/17278878/
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Source: お料理速報