回転寿司ならぬ回転チーズ！？　25の品種が楽しめる世界初「回転チーズ店」がロンドンにオープン（イギリス）

　日本ではお馴染みの回転寿司。イギリスでは、回転寿司「YO! Sushi」が展開されて既に20年以上になるが、皿に盛られた寿司が透明なドーム状のプラスチックカバーを被せられ、ベルトコンベアに乗って出てくるスタイルは、当時日本食文化が広がりを見せていたこともあり、大きな注目を浴びた。

　しかし、今はすっかりそのスタイルにも慣れてしまったイギリス人。では、新たなチャレンジをしようということで、今回オープンしたのがなんと回転寿司ならぬ、回転チーズ店だ。

　ロンドンで最もおしゃれなエリアのひとつとされるコヴェント・ガーデンに、世界初となる回転チーズ店が9月7日にオープン。

　創設者は、「ちょっと気取ったチーズ＆ワインバーではなく、気軽に立ち寄れる店。国内のバラエティに富んだ高品質のチーズと美味しいワインを是非楽しんで頂ければ」と話している。
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Source: カラパイア

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