醤油業界、「最近醤油があまり売れない」と焦る
今年の醤油出荷総量の減少幅が例年より大きく、市場全体が焦燥感に駆られている。大幅な出荷減は天災の影響が色濃いが、消費の多くを頼ってきた1L（リットル）など大容量品の落ち込みが加速した。頼みの密封容器の成長率、輸出拡大も徐々に鈍化。
業界・事業継続を果たすための商品価値・収益の向上が待ったなしの感を強めた。全体の出荷減を補う、さらなる需要喚起の一手が求められている。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181212-00010000-nissyoku-ind
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Source: お料理速報