リュウジ氏、“コロッケは買わなくても一時間で作れる。それくらい作れば？”の声に反論「一時間『も』な？労力も洗い物も通常の三倍」

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12/10(火) 22:33

料理研究家・リュウジ氏（38）が10日に自身のX（旧ツイッター）を更新し、コロッケの奥深さについて熱弁した。

「Q.コロッケなんて惣菜で買わなくても一時間で作れるでしょ、それくらい作れば？」という質問を取り上げたリュウジ氏は「一時間『も』な?」と訂正する。

「コロッケ一つに一時間だぞ、一時間、一時間ありゃ時給にして千円は貰えんのよ　というかコロッケほど作り方を知ると旨くなる食べ物はない　じゃがいも何十分も茹でて潰して炒めた肉入れて捏ねて薄力粉、卵、パン粉を別々に潜らせたたっぷりの油で揚げるんだよ」と、手間がかかる料理であることを強調した。