コーヒーにひとつまみの塩を入れると苦みが和らぐのは本当。その科学的な根拠とは？【ライフハック】

2023/05/06

　コーヒーの苦味が苦手という人がいたら、騙されたと思ってひとつまみのお塩を入れてみよう。あら不思議、いつもの苦味が消え、風味が引き立つというのだ。

　そもそもこのライフハックは昔から言われていたことだが、4月下旬、Twitterで@BirdRespecterが「魔法のように効く」とつぶやいたことで再びブレイクした。特に安物ほどよく効くというのだ。

　ネットでは懐疑的な声もあがったが、本当に効果があるそうで、きちんとした科学的根拠があるという。