食用キノコから、神経を成長させ記憶力を高める化合物を発見

2023/02/14

　ライオンのたてがみを思わせる食用キノコ「ヤマブシタケ（Hericium erinaceus）」から、神経を成長させて、記憶力を高めてくれる化合物が発見されたそうだ。

　山伏の装束の胸の部分についている丸い飾りに似ていることからついた名称で、英語圏では「ライオンのたてがみ」と呼ばれることもある。

　食べることができ、中国の宮廷では珍味として珍重されたほか、アジアでは古くから薬として用いられてきた。

　オーストラリアの研究チームは、そんなキノコの抽出物に脳細胞を育てる作用があることを確認し、『Journal of Neurochemistry』（2023年1月20日付）で発表した。