海苔の風味がうまい！黒の衝撃、隕石唐揚げの作り方【ネトメシ】
真っ黒だが焦げているわけではない。下味に海苔の佃煮を使っているので、竹炭パウダーで色のバランスを整えた結果、真っ黒に仕上がっただけだ。
甘辛い海苔の佃煮と焼き肉のタレが風味をアップ、唐揚げを更なる高みへと引き上げてくれる。そのままでも十分おいしいが、溶岩流をイメージしたピリ辛チーズソースとの相性もばっちりなのだ。
遠い宇宙に思いを寄せて、溶岩の味を噛みしめる。そんな疑似体験をおいしく楽しんでみよう。それでは作り方、いってみよう！
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Source: カラパイア