知覚過敏な歯と体にやさしい。紅茶キノコを使ったジオメトリックなフルーツアイスキャンディーが登場（アメリカ）
日本では、健康食品として1970年代に流行した紅茶キノコ。これは紅茶か緑茶に砂糖を加え、そこに酵母と酢酸菌の共生培養でできるスコビー（SCOBY）というゲル状の種菌を漬け込んで発酵させたものだ。
欧米では「コンブチャ」と呼ばれ、タブレット錠にしたものが人気の健康食品となっている。その紅茶キノコを使って誕生したのが、ジオメトリックな形のフルーツアイスキャンデーだ。
体にやさしいだけでなく、形状をジオメトリック型にすることで噛む時に歯にしみないようになっている。
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Source: カラパイア