自家製ラーメンがぜんぜん美味くないんだが作り方おかしいのか見てくれ
1: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/16(木) 16:14:15.322 ID:B8EtfNc00
・鶏ガラ2個くらいを鍋で数分煮てから内蔵とか余分な部分を取り除く
・鶏ガラ、玉葱、ネギ、クズ野菜、煮干し、鰹節、昆布あたりを弱火で一晩煮込む
・濾したものに市販の醤油（または焼豚作った残りのタレ）を加える
↑これだと何かが全然足りない
何をすればいいんだ？
１番オーソドックスな中華そばみたいなのを作りたい
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Source: お料理速報