フライドポテトの起源でベルギーとフランスが争う
フライドポテト「発祥の地」はどこか――。本家を自任し、「フライドポテトを巡る食文化」の国連教育・科学・文化機関（ユネスコ）無形文化遺産登録への準備を進めるベルギーに対し、隣国のフランスメディアが最近、挑戦状をたたきつけた。
「フライドポテトはベルギー生まれではない。ノン」。１日付の仏主要紙フィガロ（電子版）の見出しは、ベルギー国内で驚きを持って受け止められた。記事は美食研究家がインタビューに答え、「フライドポテトは１９世紀初頭にパリで登場し、中産階級を中心に広まった」と指摘した。
これに対し、ベルギーの主要紙ル・ソワール（電子版）は同国にある「フライドポテト博物館」の定説を紹介。
フライドポテトは１７世紀にベルギー南部ナミュールで、急激な気候の変化で取れなくなった魚の代わりに、地元住民がジャガイモを揚げたのが起源とした。ベルギーでは８月１日が「フライドポテトの日」とされ、タイミングを計った仏紙の記事は「究極の挑発」（ル・ソワール紙）と受け止められた。
https://www.yomiuri.co.jp/world/20180825-OYT1T50085.html
こちらもおすすめ
続きを読む
Source: お料理速報