これが…スイカだと？スイカを燻製にしてみたら思いのほか熟成肉っぽかった件。ジューシーでおいしいらしい（アメリカ）
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アメリカ・ニューヨークのレストラン、ダックス・イータリー(Ducks Eatery)が提供する不思議にスモーキーなメニューが人気を呼んでいるようだ。
見た目はまるでローストビーフのような肉っぽさだが、実はスイカを丸ごと燻製したものである。
実際に試食した海外メディアによると「スモーキーで香ばしく塩味がきいていて熱くてジューシー」とのことでけっこうおいしそう。
肉と同じ伝統的な方法で燻製しているらしいけど、こんなに肉っぽくなるんだね。
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Source: カラパイア