「おひとりさま」が急増 おひとりさまに対応していない店は潰れる
1: 名無しさん＠涙目です。(東日本) [CH] 2018/01/27(土) 08:21:44.56 ID:IfRFbUU20 BE:837857943-PLT(16930) ポイント特典
国立社会保障・人口問題研究所は「日本の世帯数の将来推計」を1月12日に公表、2040年の全世帯数は5076万世帯、そのうち単身世帯1994万世帯の約4割を65歳以上が占めるとの予測を示した。
同年には65歳以上の高齢者数は約3868万人とピークを迎えるとみられる。これは人口の2・8人に1人が65歳以上、5人に1人が75歳以上で、街に高齢者があふれる数字だ。
「魚や肉、野菜も惣菜に加工したり、自宅で温めるだけで食べられる半調理品が好まれるでしょう。今のような生鮮食品売り場の形態は縮小するかもしれません」
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Source: お料理速報